2010年7月15日木曜日

アマゴの酢じめ

しばらく前に作った料理ですが、
割とよかったので、今さらながら掲載です。

いただいた立派なアマゴを、酢じめにしました。
(下さった方が、酢じめが美味いと仰っていたので。)

しばらく前のことなので、レシピも忘れてしまったよ。
でも、ネットに載っているレシピです。
アマゴを3枚におろして、
ちょうどよい漬け汁に、3時間くらい浸しましたとさっ。

なんの説明にもなってないですね。

味は、美味しかった!!
(複数人に食べていただきましたが、
その後、腹痛などの報告は受けておりません。。。)

味:★★★★

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