アマゴの酢じめ

しばらく前に作った料理ですが、
割とよかったので、今さらながら掲載です。

いただいた立派なアマゴを、酢じめにしました。
（下さった方が、酢じめが美味いと仰っていたので。）

しばらく前のことなので、レシピも忘れてしまったよ。
でも、ネットに載っているレシピです。
アマゴを３枚におろして、
ちょうどよい漬け汁に、3時間くらい浸しましたとさっ。

なんの説明にもなってないですね。

味は、美味しかった！！
（複数人に食べていただきましたが、
その後、腹痛などの報告は受けておりません。。。）

味：★★★★